山忠戦隊キカレンジャー
ばんちゃ☆
2011.11.21
前回に引き続き今日も家から更新中のイエロー おおたろうだす(汗)
今日は科学調味料のお話をちょこっとしようかと・・・
今日の15時の休憩のときにブルー もっさんがふと
「調味料と科学調味料の違いって何？」て質問から
なんで調味料は「さ・し・す・せ・そ」なんやろか？に続き
みんなで休憩中に悶々と考えておりました
なので！調べてみたww
もっさん！
調味料の意味は
”料理の味あるいは素材の持ち味などを調整し、料理全体の味をととのえる働きをするものの総称。
食塩、砂糖、酢、しょうゆ、香辛料といったものから、広い範囲では、トマトケチャップ、ウースターソース、
油、酒の一部も含めることがある。昆布やかつお節などのうま味成分を含むうま味調味料も調味料の一つとされる”
科学調味料の意味は
”料理にうま味をつけるための調味料。グルタミン酸ナトリウムなどのアミノ酸系、
イノシン酸ナトリウムなどの核酸系、複合タイプがある。うま味調味料ともいう”
やってさ
てかこれをブログでもっさんに伝えるとかどんだけぇww
もっと詳しく書き・・・コピーして貼り付けたいけど(笑）
たぶんこの日記読む気なくなる人が増えるからやめとく(´▽｀笑）
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今日は午後一から機械レンタルネットの
会議をした
これからの機械の需要のこととか
季節商品のこととか色々話し合いが出来て
ひとまずちょっとすっきり？かな
もっと機械の勉強しなね
ちょっとずつ頑張りま(●´Å｀)o” ｴｲ (●´Å｀)o” ｴｲ (●´∀｀)ﾉ” ｵｩｩｩ!!
ではまた☆
